MENÚS

MENÚ AL GUSTO

Los aperitivos de bienvenida

Tres entrantes de nuestra carta por comensal servidos en medias raciones individuales

Un segundo plato a elegir de nuestra carta

Un postre a su antojo

59€
(IVA incluido)

Recomendamos elijan los mismos tres entrantes para toda la mesa, evitando que la comenda sea una quiniela. Si quisieran añadir un maridaje de vinos a su menú, consúltenos

MENÚ GASTRONÓMICO TEMPORADA

Aperitivos de bienvenida

Ajoblanco con crujiente de torrezno, sardina ahumada y sorbete de tempranillo

Tartar de atún

Salpicón de Bogavante y Buey de Mar sobre gazpacho marinero

Salmón marinado con cremoso de oxalis, anacardo, lima kaffir y aire de apio

Ceviche de pescado blanco y Salmón con nuestros avios

Arroz Mediterráneo ó Nuestra Cuchara del Día

Cortante Frío de Pisco Sour de Fruta de la Pasión

Carpaccio de matanza con foie trufado y burrata

Hamburguesa de Corzo en pan de Curry y Foie

Un postre a elegir de nuestra carta

68,50€
(IVA incluido)

Incluye armonía de vinos seleccionados por nuestro sumiller. Recomendamos, elijan el mismo menú para toda la mesa. Este menú puede sufrir alguna variación dependiendo de la estacionalidad y, por supuesto, admitimos algún cambio al gusto del cliente)

MENÚ GRUPOS

Disponemos de menús especiales para grupos y celebraciones en nuestro txoco «Casa Amparito» de la calle Maldonado 14.